Le Bistro des Enfants Nantais, tradi jusqu’au bout de la fourchette

Je ne ferai pas dans l’originalité aujourd’hui mais dans l’efficacité avec un restaurant de quartier 100% tradi : Le Bistro des Enfants Nantais.

Situé rue Desaix, à mi-chemin entre Saint-Clément et Saint-Donatien, l’adresse fait le bonheur des salariés des environs le midi avec une formule très abordable et un service d’une rapidité à toute épreuve.

Du haut de ses 17€, le menu entrée-plat-dessert assure un déjeuner on ne peut plus classique mais roboratif et de qualité. Ce jour-là, mon accompagnateur et moi laissons le hareng pomme de terre de côté au profit d’une salade de lentilles et œuf poché en entrée.

entree au bistro des enfants nantais rue desaix Continuer la lecture

Le Brie Qui Court, la planque des fous de fromage à Nantes

J’avais promis dans un précédent article de vous parler d’un bar à fromages. Nous y voilà avec le Brie qui Court, installé rue des Carmes depuis septembre dernier en lieu et place d’Oh My Darling. Comme son nom l’indique, le Brie qui Court est LE LIEU pour ceux qui aiment le fromage en entrée, en plat et en dessert.

Ouvert pour le déjeuner et le dîner, Le Brie qui Court propose différentes formules à midi :

  • Tartines à 7,90€ (et formule avec dessert à 10,90€),
  • Salades à 12,90€ (idem à 15,90€),
  • Sandwichs de 4€50 à 6€,
  • « Croquinettes » à environ 6€ (baguette garnie de fromages et gratinée).

Ayant eu l’occasion d’y aller à deux reprises, voici tout d’abord mon option pour le déjeuner : une tartine Gorgon au gorgonzola (sans rire), à la poire, au miel et aux noix. Une tartine 100% plaisir à base de produits frais qui ne surprend pas… et ne déçoit pas. #teambluecheese

tartine au bar a fromage le brie qui court

Tout ça c’est bien joli mais comment faire lorsque l’on a une faim de loup me direz-vous ? Direction les fromages fondus avec la raclette façon Brie qui Court (21,90€) ou le camembert rôti (12,90€) dont j’ai eu un aperçu et qui est excellent.

Vous venez entre amis pour l’apéro ? Le bar a tout prévu avec une sélection de sept planches comme par exemple :

  • La BREE (18€) : cheddar, munster, mimolette extra-vieille, Beaufort,
  • La bon’haleine (19€) : maroilles, roquefort, brie de Melun, fromage frais à l’échalote,
  • LE MÈTRE DE FROMAGE (49€). Pas besoin d’en dire plus.

Pour ce deuxième passage plus tardif, nous choisissons une planche du chef surprise (15€) composée de quatre fromages distincts, de jambon de Paris et speck, de noix et de fruits confits. Il n’y a clairement rien à redire sur la sélection du patron qui est juste parfaite.

planche a fromage et jambon

Nous retrouvons un Brie de Melun impeccablement affiné, un reblochon fleuri, une tomme au chèvre bleu (!!) totalement validée et enfin LA tomme à la truffe. J’en rêve encore.

Bien évidemment, les fromages sont également disponibles à la vente puisque le Brie qui Court fait aussi fromagerie… et cave. Rien d’étonnant à ce que la sélection de vins soit elle aussi bien sentie (BADOUM TSS).

Bar à fromages Le Brie qui Court
22 Rue des Carmes
44000 Nantes
Tél : 06 61 00 22 24
Ouvert du mardi au vendredi et 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 21h00 et le samedi de 11h30 à 22h30

Nazca Cebicheria, saveurs et légèreté colombiennes à Nantes

Après l’excellent Bistro Cubano il y a quelques jours, je poursuis mon tour du monde des saveurs à Nantes pour faire escale… en Colombie. Oui, vous avez bien lu. Je vous emmène aujourd’hui dans le temple du frais pour une dégustation de ceviche chez Nazca Cebicheria.

Il ne vous aura sans doute pas échappé que la tendance est à la carte resserrée et à l’offre quasiment « mono-plat ». Suppli, croque-monsieurs, burgers, ramens, bars à fromage, la spécialisation a le vent en poupe.

L’ensoleillé ceviche n’échappe pas à la règle avec une adresse qui en a fait son étendard en plein cœur de la très gourmande rue Fouré à Nantes. Avec son ambiance cosy, sa vingtaine de couverts tout au plus et sa carte pleine de fraîcheur, Nazca affirme ses ambitions de légèreté et d’élégance, loin de l’agitation du centre-ville.

logo du restaurant nazca cebicheria à nantes

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Bistro Cubano : l’excellente table cubaine de Nantes

Edit octobre 2019 : à mon très grand regret, le Bistro Cubano n’est plus. Aucune information sur une possible suite ailleurs.

S’il est vrai que Nantes est clairement très en retard en matière de gastronomies étrangères, quelques courageux parviennent néanmoins à importer les trésors de leurs racines ou de leur pays coup de cœur en bord de Loire.

Je pense notamment à Teranga, Pamir ou Beau Rêve. Bistro Cubano se joint au club assez fermé des restaurants d’ailleurs qui nous régalent.

Situé rue Léon Jamin, non loin de Sainbioz, Bistro Cubano met à l’honneur la cuisine de l’État antillais avec quelques élans gastronomiques bien sentis. Pas question de tomber dans le premier degré. L’intérieur aux murs lambrissés est sobre (pas de palmiers, de chapeaux de paille ni de chaises en rotins, désolée).

Seuls la discrète, et quoiqu’un peu kitsch, décoration de table, la musique et un ou deux tableaux de La Havane nous rappellent que c’est à Cuba que nous dînerons ce soir.

Je lève les yeux rapidement au grand tableau noir et découvre une carte hyper resserrée de deux entrées, trois plats et trois desserts au choix. Du côté des menus en soirée, les tarifs sont dans la moyenne avec :

  • Entrée+plat OU plat+dessert à 24,50€
  • Entrée+plat+dessert à 28,50€

Rassurez-vous, Bistro Cubano propose une formule très accessible à 15,50€ le midi. 😉

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Le Loup, le Renard et la Galette: meilleure crêperie de Nantes (à date)

Après Just Bigoud’ et la Tête Noire, je poursuis mon marathon de la meilleure crêperie nantaise avec un compétiteur de poids : le Loup, le Renard et la Galette, sis rue de la Juiverie dans le quartier Bouffay.

Et disons le clairement, l’enseigne est tout simplement la meilleure crêperie que j’ai pu tester à date dans la capitale ligérienne. C’est très simple, le Loup, le Renard et la Galette s’impose sur TOUS les points.

L’intérieur d’abord est petit, sobre et décoré avec goût sur le thème des deux canidés. Le service est absolument charmant et efficace malgré l’exiguïté des lieux (n’oublions pas que nous sommes dans le vieux Nantes).

Mais venons-en à l’assiette. Là aussi, c’est très simple. La carte de la crêperie fait tout simplement rêver avec en top le Breizh Burger, un pancake de sarrasin, steak haché, crème fromagère et burger, oignons confits, tomates fraîches, écrasé de pommes de terre, chèvre, reblochon ou curé nantais (13,50€). VOILÀ VOILÀ.

logo d'une creperie nantaise

Crédits : Le Loup, le Renard et la Galette

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