Bistro Cubano : l’excellente table cubaine de Nantes

S’il est vrai que Nantes est clairement très en retard en matière de gastronomies étrangères, quelques courageux parviennent néanmoins à importer les trésors de leurs racines ou de leur pays coup de cœur en bord de Loire.

Je pense notamment à Teranga, Pamir ou Beau Rêve. Bistro Cubano se joint au club assez fermé des restaurants d’ailleurs qui nous régalent.

Situé rue Léon Jamin, non loin de Sainbioz, Bistro Cubano met à l’honneur la cuisine de l’État antillais avec quelques élans gastronomiques bien sentis. Pas question de tomber dans le premier degré. L’intérieur aux murs lambrissés est sobre (pas de palmiers, de chapeaux de paille ni de chaises en rotins, désolée).

Seuls la discrète, et quoiqu’un peu kitsch, décoration de table, la musique et un ou deux tableaux de La Havane nous rappellent que c’est à Cuba que nous dînerons ce soir.

Je lève les yeux rapidement au grand tableau noir et découvre une carte hyper resserrée de deux entrées, trois plats et trois desserts au choix. Du côté des menus en soirée, les tarifs sont dans la moyenne avec :

  • Entrée+plat OU plat+dessert à 24,50€
  • Entrée+plat+dessert à 28,50€

Rassurez-vous, Bistro Cubano propose une formule très accessible à 15,50€ le midi. 😉

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