Bistro Cubano : l’excellente table cubaine de Nantes

S’il est vrai que Nantes est clairement très en retard en matière de gastronomies étrangères, quelques courageux parviennent néanmoins à importer les trésors de leurs racines ou de leur pays coup de cœur en bord de Loire.

Je pense notamment à Teranga, Pamir ou Beau Rêve. Bistro Cubano se joint au club assez fermé des restaurants d’ailleurs qui nous régalent.

Situé rue Léon Jamin, non loin de Sainbioz, Bistro Cubano met à l’honneur la cuisine de l’État antillais avec quelques élans gastronomiques bien sentis. Pas question de tomber dans le premier degré. L’intérieur aux murs lambrissés est sobre (pas de palmiers, de chapeaux de paille ni de chaises en rotins, désolée).

Seuls la discrète, et quoiqu’un peu kitsch, décoration de table, la musique et un ou deux tableaux de La Havane nous rappellent que c’est à Cuba que nous dînerons ce soir.

Je lève les yeux rapidement au grand tableau noir et découvre une carte hyper resserrée de deux entrées, trois plats et trois desserts au choix. Du côté des menus en soirée, les tarifs sont dans la moyenne avec :

  • Entrée+plat OU plat+dessert à 24,50€
  • Entrée+plat+dessert à 28,50€

Rassurez-vous, Bistro Cubano propose une formule très accessible à 15,50€ le midi. 😉

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Le Loup, le Renard et la Galette: meilleure crêperie de Nantes (à date)

Après Just Bigoud’ et la Tête Noire, je poursuis mon marathon de la meilleure crêperie nantaise avec un compétiteur de poids : le Loup, le Renard et la Galette, sis rue de la Juiverie dans le quartier Bouffay.

Et disons le clairement, l’enseigne est tout simplement la meilleure crêperie que j’ai pu tester à date dans la capitale ligérienne. C’est très simple, le Loup, le Renard et la Galette s’impose sur TOUS les points.

L’intérieur d’abord est petit, sobre et décoré avec goût sur le thème des deux canidés. Le service est absolument charmant et efficace malgré l’exiguïté des lieux (n’oublions pas que nous sommes dans le vieux Nantes).

Mais venons-en à l’assiette. Là aussi, c’est très simple. La carte de la crêperie fait tout simplement rêver avec en top le Breizh Burger, un pancake de sarrasin, steak haché, crème fromagère et burger, oignons confits, tomates fraîches, écrasé de pommes de terre, chèvre, reblochon ou curé nantais (13,50€). VOILÀ VOILÀ.

logo d'une creperie nantaise

Crédits : Le Loup, le Renard et la Galette

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Lotus d’Or, le restaurant vietnamien que La Baule mérite

Quand j’apprends qu’un restaurant vietnamien a remplacé une crêperie installée depuis des lustres à quelques mètres de la gare de La Baule eh bien… je ne me presse pas. Ouvert depuis plus de 3 ans déjà, le Lotus d’Or est installé avenue Pierre 1er de Serbie en lieu et place d’une enseigne dont j’ai même oublié le nom tant la devanture ne m’a jamais inspiré.

C’est en retournant les Internets et en croisant les avis ça et là que j’ai récemment décidé de rendre une petite visite aux propriétaires de ce restaurant vietnamien. Avec le moins d’a priori possible. Et c’est avec une certaine surprise que je découvre dans les lieux une décoration élégante alliant calligraphie et boiseries. Je n’ai pas de photo à vous proposer pour le moment mais je promets de régler cela au plus vite.

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Crêperie la Tête Noire à Nantes : et tout est clair dans l’assiette

Je tiens tout d’abord à m’excuser. Je vous avais promis dans un précédent billet d’être en mesure d’établir un classement solide des meilleures crêperies nantaises d’ici la fin de l’année. Cela va être très compliqué même si je prévois d’en ajouter encore deux ou trois à la liste d’ici le 31 décembre 2018.

La première d’entre elles sera la charmante Tête Noire, rue des Vieilles Douves, en face de la librairie L’Atalante et à quelques mètres de Maison Grimaud (un autre sujet à traiter d’ailleurs). Maintenant que vous connaissez l’adresse, ouvrez bien l’œil car l’enseigne est discrète.

meilleure creperie de nantes

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Bar de l’Hermitage à La Baule : et si on prenait un verre dans un 5 étoiles ?

C’est un article un peu différent que je vous propose aujourd’hui car je n’ai pas pour habitude de partager mes bonnes adresses bars, pubs ou enseignes à vin. D’une car je n’en possède pas tant que ça, de deux car je trouve l’offre finalement assez redondante en Loire-Atlantique. A l’exception du Nid, du Sur-Mesure, du Jéroboam et de quelques autres adresses à Nantes et ailleurs, peu d’établissements retiennent réellement mon attention.

Ce n’est donc pas sans surprise que j’ai été contactée en août dernier sur Twitter par le barman de l’hôtel Hermitage Barrière de La Baule. Si vous ne connaissez pas l’Hermitage, il s’agit de l’une des plus prestigieuses références de la côte cumulant 5 étoiles au compteur.

Olivier, c’est son nom, a d’autant plus attiré mon attention qu’il m’a proposé de tester une carte de cocktails du moment élaborée à partir de la thématique des 7 péchés capitaux. Vous pensez que l’endroit n’est pas pour vous ? Ne partez pas trop vite, vous pourriez bien changer d’avis…

hotel cinq étoiles à la baule

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