Crêperie Just Bigoud’, un bon plan pour le déjeuner à Nantes

Je l’avoue, le titre est un peu racoleur car Just Bigoud’ n’est probablement pas qu’un bon plan pour le déjeuner mais bien à n’importe quelle heure de la journée.

C’est par un beau midi de juin que j’ai découvert la crêperie Just Bigoud’, située sur l’Île de Nantes. Alors que deux amies très attachées à la Bretagne me rendaient visite depuis le bout du monde (Hong-Kong et Dakar, je n’exagère pas), je me devais de dénicher une adresse qui tienne la route. Après un rapide benchmark des enseignes ouvertes le lundi et acceptant les quadrupèdes (une autre histoire), je finis par poser une réservation chez Just Bigoud’.

logo creperie nantaise

Nous sommes rapidement placées et constatons que la crêperie tourne déjà à un excellent régime en ce début de semaine. La carte nous parvient très vite avec son large choix de galettes mais pas que. Ainsi, si vous n’aimez pas ces exquises spécialités bretonnes (!!!), vous pourrez toujours vous tourner vers les salades, les cocottes ou les burgers.

Mais revenons-en à nos moutons. Avec sa quinzaine de galettes rendant toutes hommage à la capitale ligérienne, le plus compliqué sera de ne pas tout commander. Voici pêle-mêle quelques préparations proposées par Just Bigoud’ (comptez environ 8€ par galette) :

  • République : curé nantais, chèvre, mozzarella,
  • Trentemoult : gambas poêlées, ratatouille épicée, lait de coco, piment d’Espelette,
  • Champ de mars : champignons, compotée de tomates, oignons, emmental,
  • Zola : poitrine fumée, tomme de Couëron, confit d’oignons.

Si vous n’avez pas d’ores et déjà l’eau à la bouche, c’est que quelque chose ne va pas.

interieur meilleure creperie de nantes

Nantaise jusque sur les murs

Pour rendre l’ensemble encore plus attractif, Just Bigoud’ propose trois formules hyper accessibles :

  • Menu P’tit Bigoud’ à 8€ : galette jambon/fromage, crêpe beurre sucre ou boule de glace, boisson,
  • Menu Just Bigoud’ à 10,90€ : galette complète, crêpe choco-amande ou crêpe choco-coco, café,
  • Menu Good Day à 13,50€ : galette du jour, crêpe beurre-sucre, bolée de cidre, café.

Étant une grande amatrice de la crêpe beurre sucre qui est, à mes yeux, le moyen le plus sûr de juger de la qualité d’une crêpe, je me laisse tenter par la dernière option.

La galette du jour est une galette saucisse bretonne, oignons, emmental et œuf. Je vous laisse juger de son joli bronzage :

galette sarrasin chez just bigoud

La première bouchée est très réjouissante puisque la galette est croustillante comme je l’aime. Loin du gloubi-boulga que l’on retrouve parfois dans certaines préparations, les ingrédients sont ici bien mis en valeur (saucisse bretonne <3 ). Le tout est accompagné d’une petite mâche nantaise et d’une bolée de cidre Kérisac. Et oui, difficile de demander du cidre artisanal à ce prix mais vous pourrez toujours en trouver à la carte.

Je n’ai pas de cliché de la crêpe beurre sucre à vous montrer mais sa dégustation était tout à fait plaisante. La qualité de la pâte était au rendez-vous et le beurre copieusement servi. Quoi de plus appétissant que la vue du beurre en train de fondre sur la délicate enveloppe de froment… 😀

En écrivant cet article, je prends conscience de la nécessité de retourner chez Just Bigoud’ pour tester leurs spécialités mais également d’explorer davantage l’offre nantaise en termes de crêperie.

Sur la liste d’attente : Ker Breizh, La Tête Noire, Le Loup, le Renard et la Galette, Mam’zelle Breizh ou encore Le Coin des Crêpes. Objectif : vous proposer un classement qui tienne la route d’ici la fin de cette année. Je suis comme ça.

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Crêperie Just Bigoud’
28 Rue Louis Blanc
44200 Nantes
Tél : 09 86 33 28 22

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