Crimson Bakeshop : des cookies monumentaux à Nantes

C’est lors d’énièmes pérégrinations sur Instagram que je tombe sur un jeune compte promettant des cookies et des brownies Made In Nantes.

Jusqu’ici, rien de bien extraordinaire… tant qu’on n’a pas parcouru le feed du compte en question.

En effet, Crimson Bake Shop (c’est son nom) torture littéralement ses followers depuis avril avec des clichés et des vidéos INDÉCENTS de ses cookies et brownies de 150 grammes (!!).

compte instagram de crimson bake shop
Kill me 🙁 – Crédits photos : Crimson Bake Shop

C’est bien simple. La seule vue d’un « Half & Half », d’un « Blueberry Crumble » ou d’un « Lady Cramberry » suffisait à me rendre dingo.

Car les cookies de Crimson Bake Shop ne sont pas de simples cookies. Comme vous le voyez, chaque gâteau est une création à part entière avec, tantôt des préparations fruitées, tantôt des préparations caramélisées ou chocolatées et, bien souvent, des biscuits de notre enfance.

Après moult hésitations (et un petit coup de pression extérieur), je me décide enfin à contacter la fée qui se cache derrière ce compte pour lui passer commande en message privé (seule façon de commander actuellement).

J’envoie mon message le mardi soir pour une livraison de 4 cookies le mercredi matin. Un monstre d’efficacité. Je n’en demandais pas tant !

Je réceptionne ma commande à 10h le lendemain et découvre non pas 4 mais 5 merveilles dans de mignons petits sacs en papier (merci encore à Crimson Bake Shop pour ce joli cadeau 🙂 ).

Parce que la jeune entreprise est très créative, ses propositions changent chaque semaine. Nous était donc proposé cette semaine-là :

  • Caramel au beurre salé,
  • « Kitchen Sink » : bretzels et m&m’s,
  • « Cookies & Cream » : Oreo et pépites de chocolat blanc,
  • « Tout chocolat » : Nutella et Oreo,
  • « Tout chocolat/nature : Nutella et Oreo,
  • « Strawberry cheesecake »,
  • « Apple Pie ».

Décortiquons ces cookies colossaux sans plus attendre en commençant par le cookie tarte aux pommes.

cookie à la pomme et chocolat blanc crimson bakeshop
J’me sens pas bien.

Sachez qu’au moment où j’écris ces lignes, l’émotion me submerge tant il est magnifique et délicieux.

L’Apple Pie est donc un monstre de 150 grammes à la pâte légèrement moelleuse, surplombé de pommes séchées et d’un délicat crumble et garni de pépites de chocolat blanc.

Un régal à consommer à température et qui vous fera peut-être un repas.

cookie caramel au beurre salé crimson bakeshop
Tout ce sel

Et voici le très bien nommé caramel au beurre salé, pourvu d’un caramel fondu à son sommet mais surtout d’une (un peu trop) généreuse pincée de sel. Le reste est à l’image du cookie précédent. Le mariage caramel et chocolat fonctionne parfaitement et la cuisson est idéale. Grisant.

cookie chocolat nutella oreo crimson bakeshop
La régression assumée

Moi qui ne mange ni Nutella ni Oreo, me voilà servie. Je fais un écart exceptionnel et dois bien reconnaître que ce cookie 100 % régressif fait encore mouche. Le Nutella fondant se mêle à la pâte tout choco et l’Oréo rappelle les goûters accompagnés d’un verre de lait. Je suis en instance de décès.

cookie fraise chocolat blanc crimson bakeshop
Et en plus, c’est beau.

J’en remets une couche avec le Strawberry Cheesecake : un cookie surmonté de fraises et de crumble, pâte nature et pépites de chocolat blanc. C’est moelleux, fondant, croquant, sucré, légèrement acidulé. Parfait.

cookie oreo chocolat blanc crimson bakeshop
This is Le coup de grâce

Crimson Bake Shop m’achève avec un « Cookies & cream » Oreo, chocolat blanc Hershey’s et pépites de chocolat blanc.

Voici donc un cookie au cœur de chocolat blanc crémeux et au look irrésistible, peut-être mon préféré avec le « Tout choco ». Je suis en PLS depuis trente minutes déjà.

Pour Crimson Bake Shop, c’est donc un gros « MARRY ME NOW OR I BURN EVERYTHING » !

Pour commander ces petites tueries, direction le compte Instagram de Crimson Bake Shop pour le moment. Comptez également 3,50€ par cookie et une livraison à 3€ (du moins dans le centre de Nantes).

Parfait pour le goûter, les soirées entre amis ou le bureau. Ça change des croissants non ?

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