L’incroyable Afternoon Tea vegan du Shangri-La Paris

Je vous avais promis du très lourd dans le cadre de mon weekend parisien. Voici donc la pièce maîtresse de ces courtes mais intenses vacances.

Je vais vous parler aujourd’hui de ce qui est peut-être tout simplement l’un des best deals in town de la place parisienne tant l’expérience est juste dingue !

Tout commença par un dimanche nantais un peu grisou durant lequel je recherchais pour mon accompagnateur et moi une formule sympa et pas trop onéreuse pour découvrir un nouveau palace parisien.

Non pas que je sois une habituée mais j’avoue que le brunch du Plaza Athénée m’avait laissée… comment dire… une FORTE impression.

Après avoir feuilleté quelques brunchs à 100€ par tête, je découvre que le Shangri-La propose LA FORMULE que je cherchais :

  • Un afternoon tea, concept encore peu répandu en France et que j’avais pu tester en Afrique du Sud ici,
  • Entièrement vegan, du sucré au salé,
  • Pour 45€ par tête ou 40€ en venant à deux.

Pour ce prix (qui peut représenter un budget je le conçois), je m’attendais un peu à ressortir de table avec la faim.

S’il est de coutume de proposer plusieurs douceurs salées et sucrées dans le cadre d’un afternoon tea, je n’espérais pas en faire mon repas pour autant.

Et je me plantais ROYALEMENT, palace oblige. Vous allez rapidement comprendre à quel point.

Nous voici donc par un dimanche après-midi d’octobre à La Bauhinia, l’un des trois restaurants du Shangri-La, avenue d’Iéna.

restaurant la bauhinia du palace shangri la à paris
C’est plutôt sympa chez vous
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Mandoobar, Paris a son temple des raviolis coréens

Une fois n’est pas coutume, nous allons parler de cuisine coréenne sur ce blog. Malheureusement, l’adresse ne se trouve pas à Nantes, la cité ligérienne étant piètrement pourvue en tables du Pays du Matin Calme, mais à Paris à deux pas de Saint-Lazare. C’est au Mandoobar que nous allons aujourd’hui et c’est (vraiment) délicieux.

Situé rue d’Édimbourg, Mandoobar fait partie de ces monomaniaques dont l’objectif dans la vie est de ne faire qu’une seule chose mais de la faire BIEN. On devrait bien s’entendre…

Dans ce restaurant de poche de brique et de bois aux lignes épurées, le chef Kim Kwang-Loc réalise sous nos yeux sa spécialité : le ravioli ou mandoo.

meilleur restaurant coréen de paris
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Kodawari Ramen : un shot de Japon à Odéon (Paris)

Troisième volet de ma série de cinq articles sur mes dernières expériences parisiennes. Pour les parisiens pure souche, cette critique ne semblera probablement pas originale. Pour les autres, attention les yeux !

Après une première virée en Thaïlande chez C.H.A.N.G, nous voici en partance pour le Japon populaire avec Kodawari Ramen.

Comme son nom l’indique, Kodawari Ramen est spécialisé dans le célèbre plat de nouilles et compte deux adresses :

  • Yokocho à Odéon : ambiance ruelles de Tokyo,
  • Tsukiji à Pyramides : ambiance marché au poisson et ouvert depuis le début de l’année.

Pour cette première fois (mais certainement pas la dernière), je vous présenterai Yokocho. 行きましょうか?

véritable restaurant de ramen à paris
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Jah Jah by le Tricycle : pour le vegan rastafari, c’est un OUI (Paris)

Celui-là, je parie que vous ne l’aviez pas vu venir. Aujourd’hui, je vous fais découvrir un restaurant à la double curiosité : à la fois végan ET rastafari. J’ai nommé Jah Jah, petit frère du Tricycle.

Connaissez-vous la cuisine Ital ? Non ? Et bien moi non plus jusqu’à fouler le seuil de Jah Jah, une table végane située à quelques encablures de Château d’Eau à Paris.

Majoritairement végétarien voire végan, le régime Ital se base sur la Genèse et le Lévitique, proscrivant viande et alcool. S’il prône une cuisine saine, l’Ital est également une démarche spirituelle et vise à rapprocher son âme de Jah (forme abrégée de Dieu en hébreu).

Mais revenons à nos Wattouat. C’est sur la recommandation d’une végétarienne nantaise de confiance (j’ai nommé Marine) que j’ai décidé de passer chez Jah Jah pour le déjeuner.

Consciente de la popularité certaine du lieu, je m’y rends pour midi pile ce lundi-là. Pas de queue à l’horizon, le restaurant est pour nous (ça ne va pas durer 😉 ).

Nous sommes accueillis avec le sourire par nos hôtes et découvrons une adresse à l’ambiance définitivement rasta, de la déco jusqu’à la musique. Original et vraiment sympa !

restaurant jah jah by le tricycle à paris
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C.H.A.N.G, le thaï branché qui en a dans l’assiette à Paris

Cet article est le premier d’une série de quatre critiques faisant suite à un week-end prolongé à Paris. Si les tables que je vais vous présenter sont radicalement différentes les unes des autres, chacune côtoie l’excellence à sa façon. Autant vous le dire tout de suite, on n’était pas là pour coller des gommettes.

Commençons tout de suite avec un restaurant thaï repéré par une amie parisienne et logé dans le très chic quartier Opéra. Lâchez votre sac en papier et respirez tranquillement, on est dans le très abordable !

C.H.A.N.G est avant tout un bar résolument branché avec le Chef Alexandre Lam (ancien de Ferrandi) aux commandes du salé, Gérald Chahine (ex Ferrandi également) pour la partie sucrée et le barista d’un palace parisien (lequel, mystère) pour la carte des cocktails.

Crédits photos : Jacques CHAN Photography / Restaurant C.H.A.N.G Paris
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