Restaurant Ko Iki, un miracle venu du Japon à La Baule

C’est parfois lorsque l’on s’y attend le moins que l’on fait les plus belles découvertes. C’est exactement ce qui s’est passé ce soir d’avril 2019 lorsque j’ai décidé de fouler le seuil de Ko Iki à La Baule.

Situé avenue Lajarrige à quelques centaines de mètres de la mer, Ko Iki est sorti de terre le 1er avril.

Aussi sobre à l’extérieur qu’à l’intérieur, il est facile de passer à côté de Ko Iki sans même le voir. Et pourtant. L’annonce de l’ouverture d’un restaurant japonais sur la côte avec un chef nippon aux commandes est un petit événement.

Peut-être la seule marque « d’extravagance » du restaurant
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Asiya, un air de Japon souffle à Saint-Nazaire

Si je vous disais que Saint-Nazaire abrite un restaurant japonais réellement digne d’intérêt et plein de bonne volonté ? Vous ne me croyez pas ?

Et pourtant, c’est à quelques centaines de mètres du Ruban Bleu que s’est installé Asiya. En cuisine, une cheffe japonaise. En salle, un serveur français aux petits soins pour ses clients.

restaurant japonais à saint nazaire
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BistroBaule, un tradi ultra détendu à La Baule

Pour celles et ceux qui l’ignoreraient encore, La Baule, ce ne sont pas seulement les onéreux restaurants des grands hôtels ou les enseignes snobs de bord de plage.

Et nul besoin de battre la campagne pour mettre la main sur une adresse beaucoup plus détendue, autant en salle que dans l’assiette. En effet, à quelques encablures de la fameuse avenue de Gaulle, un couple officie pour le plus grand bonheur des autochtones à la recherche d’une cuisine simple et d’un service sans chichi.

Le BistroBaule (anciennement L’Instant Local) sert les ultra classiques de la cuisine bistrotière réalisés avec amour et à partir de produits frais. Le tout est servi par un patron au sourire franc et à l’humour décapant qui vaudrait presque à lui-seul la visite !

Les entrées célèbrent ainsi autant l’œuf mayo (5€) que le filet de hareng (7€). Côté plats, les incontournables andouillette AAAAA et tartare de bœuf côtoient le fish and chips (15€) ou le faux-filet bio (16,90€). C’est néanmoins le burger Fisherman qui me fait de l’œil ce soir-là.

Voyez plutôt : pavé de dos de cabillaud pané, salade roquette, sauce tartare, Philadelphia, chorizo et frites maison (17€) :

burger poisson pané roquette chorizo philadelphia

Le moins que l’on puisse dire, c’est que ce burger est en tout point conforme à la description très alléchante que m’en avait fait le patron. Le pain léger abrite un cabillaud frit qui impose ses saveurs sans problème.

L’alliance avec le chorizo fonctionne parfaitement. Les sauces, quant à elles, amènent de la douceur face à la célèbre charcuterie espagnole et aux oignons rouges. Les frites, cuites à la belge, sont également d’excellente facture. Burger 100% contractuel !

Dans un pur élan de gourmandise (car la faim s’est évanouie depuis longtemps), je clos ce repas avec une panacotta coulis de fruits rouges crémeuse qui remplit elle aussi parfaitement ses objectifs (5€).

panacotta coulis de fruits rouges

Les plus téméraires se régaleront sûrement avec le fondant au chocolat vraiment TRÈS fondant ou le baba (7€). Implacable.

fondant au chocolat

Le BistroBaule est l’adresse idéale pour celles et ceux qui veulent fuir le « standing » baulois le temps d’un repas. La cuisine y est sincère, simple et soignée et l’accueil résolument unique.

Je tiens d’ailleurs à remercier le patron pour son dynamisme et ses bons mots qui auront illuminé notre soirée. A très bientôt pour savourer vos tartines à l’allure… monumentale !

Restaurant Le BistroBaule
15 Avenue Georges Clemenceau
44500 La Baule-Escoublac
Horaires : Ouvert du jeudi au lundi de 12h à 14h et de 19h à 22h
Téléphone : 02 40 61 09 22

Lotus d’Or, le restaurant vietnamien que La Baule mérite

Quand j’apprends qu’un restaurant vietnamien a remplacé une crêperie installée depuis des lustres à quelques mètres de la gare de La Baule eh bien… je ne me presse pas. Ouvert depuis plus de 3 ans déjà, le Lotus d’Or est installé avenue Pierre 1er de Serbie en lieu et place d’une enseigne dont j’ai même oublié le nom tant la devanture ne m’a jamais inspiré.

C’est en retournant les Internets et en croisant les avis ça et là que j’ai récemment décidé de rendre une petite visite aux propriétaires de ce restaurant vietnamien. Avec le moins d’a priori possible. Et c’est avec une certaine surprise que je découvre dans les lieux une décoration élégante alliant calligraphie et boiseries. Je n’ai pas de photo à vous proposer pour le moment mais je promets de régler cela au plus vite.

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Bar de l’Hermitage à La Baule : et si on prenait un verre dans un 5 étoiles ?

C’est un article un peu différent que je vous propose aujourd’hui car je n’ai pas pour habitude de partager mes bonnes adresses bars, pubs ou enseignes à vin. D’une car je n’en possède pas tant que ça, de deux car je trouve l’offre finalement assez redondante en Loire-Atlantique. A l’exception du Nid, du Sur-Mesure, du Jéroboam et de quelques autres adresses à Nantes et ailleurs, peu d’établissements retiennent réellement mon attention.

Ce n’est donc pas sans surprise que j’ai été contactée en août dernier sur Twitter par le barman de l’hôtel Hermitage Barrière de La Baule. Si vous ne connaissez pas l’Hermitage, il s’agit de l’une des plus prestigieuses références de la côte cumulant 5 étoiles au compteur.

Olivier, c’est son nom, a d’autant plus attiré mon attention qu’il m’a proposé de tester une carte de cocktails du moment élaborée à partir de la thématique des 7 péchés capitaux. Vous pensez que l’endroit n’est pas pour vous ? Ne partez pas trop vite, vous pourriez bien changer d’avis…

hotel cinq étoiles à la baule

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