Fruitime, le vrai paradis du fruit à La Baule

Amatrices et amateurs de recettes saines et végétariennes, cet article est pour vous. Il y a un peu plus d’un mois de cela, j’ai eu la chance d’être contactée par une toute jeune enseigne de smoothies et jus de qualité basée à La Baule : Fruitime.

Créée par Thomas, 22 ans, à la suite d’un voyage au Mexique, Fruitime se spécialise dans la conception de boissons à base de fruits 100% frais (et locaux dans la mesure du possible).

Et s’il est vrai que le smoothie est connu depuis bien longtemps dans l’Hexagone, l’offre demeurait jusque-là terriblement pauvre sur la presqu’île.

Le problème est à présent résolu puisque Fruitime propose différentes préparations (minceur, bronzage, purifiante etc) à base de mangue, banane, pêche ou encore concombre. Si vous n’êtes pas un adepte du lait de vache, vous pouvez d’ores et déjà être rassuré. Fruitime a pensé à tout avec la possibilité d’opter pour du lait de riz ou de soja ou tout simplement du jus d’orange ou de pastèque pour accompagner vos fruits.

Accueillies par l’adorable Patricia, mon accompagnatrice et moi sommes invitées à jouer au jeu des devinettes avec un premier échantillon de smoothie pêche blanche, melon, mangue, banane et jus d’orange. Un régal de saveurs dont nous parvenons presque à reconnaître tous les ingrédients.

Pour le deuxième essai, Thomas nous propose un smoothie de la taille et de la composition de notre choix mais nous décidons de lui laisser carte blanche.

smoothie chez fruitime à la baule

Et nous avons bien fait. Ce smoothie banane, pastèque, jus d’ananas, orange et pêche est à l’image de son prédécesseur. Les fruits libèrent tous leurs arômes et la composition donne naissance à une boisson à la fois légère et roborative.

Le petit plus de Fruitime ? La possibilité d’ajouter un soupçon de piment mexicain tajin dans sa boisson. Merci Thomas. 🙂

smoothie au piment chez fruitime à la baule

Côté prix, Fruitime est assez imbattable avec un format moyen (voir ci-dessus) à 2,60€, un grand format à 3,90€ et un XXL (qui devrait vous faire l’après-midi) à 5€.

Comme je le disais plus haut, les fruits sont dans la mesure du possible commandés localement à l’image des fraises en provenance directe du Jardin des 5 Sens à La Baule.

Et en hiver me direz-vous ? En bon spécialiste des fruits et légumes frais, Fruitime proposera une gamme de soupes chaudes qui, je pense, devraient valoir le détour. Rendez-vous en décembre pour une pause saine à l’abri des intempéries. 😉

Fruitime
3 Avenue Louis Lajarrige
44500 La Baule-Escoublac
Tél: 02 72 27 45 71

 

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La Baule : top 5 des meilleurs restaurants en 2017

Alors que les vacances d’été vont battre leur plein dans quelques jours, voici un premier classement personnel des adresses qui sont, selon moi, des incontournables absolus à La Baule ! Gastro, bistro ou fast good, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets avec une seule exigence : être au TOP.

Numéro 1 : l’indétrônable Billot

Les baulois ne me contrediront pas. Le Billot est probablement LE restaurant iconique de la ville. Situé sur la place du marché, il est le QG des amateurs du combo huîtres/muscadet ou des planches en tout genre. En soirée, Le Billot ne se repose pas sur ses lauriers avec une cuisine de couleurs et de technique au dressage toujours soigné. Rien de surprenant puisque les deux derniers propriétaires en date ont officié à l’étoilée Mare aux Oiseaux d’Eric Guérin. Les chiens ne font pas des chats.

brousse de vache, focaccia, fèves et petits pois frais

La superbe « brousse de vache » du Billot

Ma critique du Billot

Adresse : 17 Avenue des Petrels

Gamme de prix : €€€

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Le Punjab, le nord de l’Inde prend ses quartiers à La Baule

Les cuisines du monde n’étant que très peu représentées sur la côte, on ne peut que saluer la présence d’un restaurant célébrant la cuisine indienne à La Baule. Loin de réinventer la roue, Le Punjab propose les grands classiques que l’on peut retrouver dans toute bonne enseigne indienne parisienne et à prix très très très doux. Avec 3 formules entrée-plat-dessert à 17€, 22€ et 26,50€, le moins que l’on puisse dire, c’est que Le Punjab régale tout le monde.

restaurant indien le punjab

J’apprécie tout particulièrement la cuisine indienne pour la richesse de ses plats végétariens. C’est pourquoi je vous propose de vous faire découvrir le menu green à 17€ avec au choix en entrée les samoussas (pommes de terre et petits pois), la salade raïta (salade de yaourt au concombre, tomate et cumin) ou le mix pakora.

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Le Billot, qui pour détrôner l’indétrônable à La Baule ?

Si vous vivez à La Baule ou que vous vous y rendez fréquemment, vous avez très probablement entendu parler du Billot, enseigne mythique située en face des nouvelles halles du marché.

Passé entre différentes mains pour le meilleur et le moins bon, Le Billot est désormais dirigé par Marine et Laurent qui ont précédemment officié à La Mare aux Oiseaux ainsi qu’à la Villa. Et le couple semble réussir au restaurant puisque celui-ci truste la 1ère place du classement d’un site touristique bien connu sur Internet depuis plusieurs mois.

restaurant gastronomique la baule

Je ne vous cacherai pas que ce dîner n’était pas mon premier coup d’essai au Billot et que je savais donc à quoi m’attendre : du frais, du bon et des sourires.

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Fish & Chips, un peu de Grande-Bretagne à La Baule

Nous souhaitons la bienvenue aujourd’hui à un petit nouveau qui devrait plaire à bien des baulois tant le concept est nouveau sur la côte. Si la cuisine française est effectivement très (très) bien représentée dans toute la baie, les cuisines du monde sont un peu aux abonnés absents (à l’exception du Punjab à La Baule que je n’ai pas testé et de l’excellentissime Rêve d’Asie à Saint-Nazaire).

C’est un peu de Grande-Bretagne que La Baule accueille cet été avec Fish and Chips. Fish and Chips est le petit frère d’une enseigne ouverte à Pornichet il y a peu par l’écossaise Dorothy. C’est Kevin, son fils, qui officie pour notre plus grand bonheur à La Baule.

Fish and Chips s’affiche sans complexe comme une enseigne de fast food tout en rappelant son exigence de qualité à toutes les étapes. A ce titre, la panure à la bière a été élaborée par notre hôte et les frites sont exclusivement maison.

Après à peine 5 minutes d’attente, le fish and chips me parvient dans son cornet rappelant le fameux papier journal.

plat traditionnel britannique à la baule Continuer la lecture