La Salorge, crêperie gastro à Saillé (Guérande)

Voilà un challenger de poids dans la catégorie « meilleure crêperie de la côte sauvage ». Avec une Ribote quasi indétrônable et une Fleur de Sel qui a bien des arguments, difficile de se faire une petite place au soleil.

Mais La Salorge n’a pas l’intention de se laisser impressionner. Si l’intérieur de charme, tout en vieilles pierres et notes maritimes, et la carte très classique peuvent attendrir, l’ardoise des compositions du moment remet les pendules à l’heure en quelques secondes.

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Le Bar Hoa, ambiance des îles à Guérande

Direction la plage aujourd’hui avec Hoa, restaurant logé en plein marais salants dans ce qui semble être un ancien hangar à sel. Très spacieux, pourvu d’un très beau bar et décoré avec goût, Hoa invite à sa manière à l’évasion.

restaurant de plage près de la baule

Unique en son genre dans la région, le restaurant n’en demeure pas moins très abordable avec un menu entrée-plat-dessert à 23 euros le soir et deux formules à 11 et 15 euros le midi. Dommage de se priver non ?

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Goût’Thé, calme et volupté à Guérande

Ma passion pour les salons de thé ne faiblit pas et lorsque j’entends parler d’un petit nouveau au cœur de la fortifiée ville de Guérande, la décision est vite prise. « Petit nouveau » est néanmoins inexact puisque Goût’Thé (c’est son nom) compte deux années de bons et loyaux services à son actif. Cependant, difficile pour moi de ne pas penser à l’excellent Salon Céladon situé à l’opposé des remparts mais j’essaierai autant que possible d’éviter les comparaisons.

D’entrée de jeu, notre salon dévoile un peu de sa personnalité avec une superbe terrasse en retrait de l’artère principale, éminemment touristique (et donc bruyante). La perspective de passer un moment à l’ombre du tilleul qui domine la place est tout à fait séduisante.

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La Causerie, gastronomie au coin du feu à Saillé, Guérande

Voici une très jolie adresse à laquelle j’ai eu l’opportunité de me rendre plusieurs fois mais dont je n’avais pas encore parlé ici. C’est à Saillé dans les marais salants guérandais que La Causerie s’est installée. Le chef Christian BELORGEOT y officie et nous propose une cuisine locale et de goût. Le décor y est à la fois intimiste et chaleureux. Les notes jazzy se mêlent élégamment au velours rouge des fauteuils, aux boiseries et à la cheminée déjà en activité.

restaurant gastronomique dans les marais salants en loire atlantique

Le restaurant propose deux formules entrée-plat-dessert : la première à 29 euros et la seconde à 36. Je partirai sur la première option en entamant les festivités avec un apéritif maison qui vaut le détour : le cocktail Paludier à base de Cointreau, de jus de citron, de sucre de Canne et de vin pétillant. Une très bonne mise en jambe. Continuer la lecture

Le Salon Céladon à Guérande : on fait silence et on savoure

Bien que j’apprécie réellement les bons salons de thé, je m’aperçois que je ne les fréquente guère. Probablement car je ne connais pas vraiment les bonnes adresses. D’ailleurs, n’hésitez pas à laisser un commentaire ou à m’envoyer un message si vous avez des recommandations 😉

C’est donc grâce aux conseils avisés de ma maman que j’ai pu faire une halte au Salon Céladon à Guérande (Loire-Atlantique).

Salon de thé en Loire Atlantique

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