Plant, vegan ET gourmand, Le Cap (2/3)

Pour celles et ceux qui douteraient encore que la cuisine végétalienne puisse être riche en saveurs, voilà une adresse capetonienne qui fera mentir les pronostics.

Au delà de son ambition de devenir l’adresse vegan de référence à Cape Town, Plant fait de la recherche du goût (responsable) un combat quotidien.

Loin de réinventer la roue, Plant préfère se saisir des classiques du fast-food et prouver, s’il le fallait encore, que bien manger sur le pouce est possible. Sandwiches, wraps et burgers sont au rendez-vous tout comme les jus et smoothies.

Pour vous prouver que je ne mens pas, j’ai choisi ce qui est probablement l’option la plus simple de la carte : une salade et le « today’s juice ».

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Buffet Van Odette, la bonne planque bobo d’Amsterdam (2/2)

Quoi de mieux par un beau weekend estival amstellodanois que de déjeuner au calme au bord des canaux ? Avec des restaurants healthy et veggie à profusion, Amsterdam est l’endroit parfait pour « chiller » sans complexer sur un beau transat ou une chaise en bois vintage. Exit le centre-ville, trop touristique, et direction la ceinture des canaux sud pour un déjeuner 100% vert et 200% bobo au Buffet Van Odette.

Si la mention de « buffet » peut rebuter au premier abord, les légumes du marché et les produits artisanaux disponibles à la vente à l’extérieur de l’enseigne nous font rapidement revoir notre copie. Complètement bobo vous disais-je mais également très attendrissant.

restaurant healthy veggie à amsterdam

Choupi choupi

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De Waaghals, un végétarien (très) gourmand à Amsterdam (1/2)

Après un triptyque lisboète plus que satisfaisant (avec Largo, le Clube de Jornalistas et le superbe Feitoria pour les retardataires), place à un dyptique, amstellodanois cette fois, placé sous le signe de la simplicité.

Je ne pense pas avoir encore fait de critique sur des restaurants végétariens ici. Justice est à présent rendue avec De Waaghals.

Situé à quelques centaines de mètres de la brasserie Heineken (!) dans le quartier de De Pijp, De Waaghals propose depuis 1981 une cuisine végétarienne à base de produits frais pour tous les goûts à des tarifs doux.

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