Ana M, un vent de fraîcheur Tex Mex souffle sur Paris 13

C’est d’un vrai petit coup de cœur dont je vais vous parler aujourd’hui avec une review d’Ana M, une adresse Tex Mex qui a fêté ses 3 printemps cette année.

Situé à deux pas du Boulevard Saint-Marcel, ce restaurant au style résolument new-yorkais revisite les grands classiques de la cuisine texan-mexicaine avec style et décontraction.

restaurant texan mexicain paris 13

Cet intérieur <3

Continuer la lecture

El Cardenal, la véritable cuisine mexicaine à México (5/5)

Je termine mon tour gastronomique avec la meilleure adresse que j’ai pu tester au pays des Aztèques : El Cardenal. Institution à México, El Cardenal propose une cuisine traditionnelle 100% mexicaine et même préhispanique. Si vous vous sentez l’âme d’un aventurier, le cardinal est fait pour vous.

En effet, tacos, ceviches et autres traditionnelles quesadillas côtoient… les vers et les œufs de fourmis ! Et croyez bien qu’ils réservent de très belles surprises. Nous entamons ainsi notre repas avec un guacamole (à tomber par terre), un fromage de brebis à la salsa verde, une quesadillas aux légumes ainsi que nos fameux vers préparés frits et nos œufs de fourmis revenus à la poêle et délicatement assaisonnés. Si je ne trouve qu’un intérêt gustatif limité aux vers, la préparation des œufs est, quant à elle, tout simplement délicieuse ! Pour vous donner une idée, le plat s’apparente à des céréales préparées avec un jus de viande à l’assaisonnement impeccable. A essayer A-BSO-LU-MENT.

entrée chaude restaurant El Cardenal México Continuer la lecture

La Pause, un havre de paix à México (4/5)

Si vous avez la chance de passer plusieurs jours au sein de la capitale mexicaine, il est très probable que vous fassiez un saut au quartier colonial de Coyoacán. Outre le musée Frida Kahlo et de superbes bâtisses d’époque, le quartier compte également quelques adresses qu’il serait dommage de manquer.

La Pause fait partie de celles-là puisque le restaurant allie cuisine mexicaine de qualité et environnement privilégié. Situé au 287 de la très belle Avenida

patio restaurant mexicain coyoacan Continuer la lecture

Ojo de Agua, le brunch mexicain bobo à México (2/5)

Et voici l’un de mes coups de cœur à México, j’ai nommé Ojo de Agua ! La « chaîne » (qui compte deux restaurants…) met un point d’honneur à proposer une cuisine mexicaine rajeunie voire un brin tendance, le tout dans un cadre bobo totalement assumé.

restaurant ojo de agua condesa

Non content d’attirer les touristes et les expatriés du quartier, Ojo de Agua peut également compter sur une clientèle mexicaine nombreuse. Le restaurant est situé au calme (!!!) sur une place de la très agréable Avenida Amsterdam. Jugez par vous-même.

ojo de agua à la condesa à méxico

Parlons des choses sérieuses à présent et de la carte vraiment réjouissante proposée par Ojo de Agua. Sandwichs façon délicatessen (4 fromages, légumes cuisinés ou jambon serrano), salades géantes, jus et smoothies de fruits frais mais surtout spécialités pour le petit-déjeuner, autant de raisons de se précipiter Avenida Amsterdam.

Continuer la lecture