Rio Dos Camaraos, les délices de l’Afrique noire à Montreuil

Aujourd’hui, on prend la direction du Mali, du Sénégal ou encore du Cameroun avec une très jolie adresse à Montreuil. Après Yan Kady chez Fatou, c’est un autre paradis du mafé, du yassa et du ndole que nous retrouvons à Rio Dos Camaraos, métro Robespierre.

Tenu par le chef Alexandre Bella Ola et la pétillante Vicky, Rio Dos Camaraos propose une authentique cuisine africaine pour les petites occasions comme pour les grandes fêtes, nos deux acolytes se faisant un plaisir de recevoir de grandes tablées.

L’espace d’un battement de cils, la carte nous transporte en Afrique avec un choix de plats et de cocktails tous plus appétissants les uns que les autres.

Le restaurant propose ainsi :

  • le ndole camerounais, une variété d’épinard amer blanchit à plusieurs reprises mélangé à de l’arachide et accompagné de bœuf, de crevette ou de morue,
  • le yassa sénégalais, un confit d’oignon mariné au citron vert accompagné de poulet ou d’une darne de Capitaine,
  • le ragoût de gombos au poulet fumé ou à la morue,
  • le mafé malien, une sauce à base de pâte d’arachide agrémentée de choux et carottes au bœuf ou végétarien.

Ce soir-là, je choisis de tester le yassa végétarien et son riz blanc (14 euros). L’ensemble me parvient dans une petite marmite permettant de maintenir la préparation au chaud plus longtemps.

plat sénégalais chez rio dos camaraos à montreuil

Bien vite, je mêle l’oignon au riz et savoure un grand classique de la cuisine africaine légèrement relevé et plein de saveurs. Les légumes y sont frais et le tout très copieux et donc très abordable.

Tant et si bien que je suis contrainte de sauter la case dessert pourtant très prometteuse : tarte tatin à la banane, crème brûlée au citron vert (6,50 euros) ou le mystérieux Amour d’Afrique à partager (17,50 euros)…

Que vous aimiez la cuisine d’Afrique noire ou que vous soyez un nouveau venu, Rio Dos Camaraos vous régalera à coup sûr tant par ses plats concoctés avec passion et amour que par ses punchs maison et son accueil absolument délicieux. Le déplacement en vaut largement peine !

Rio Dos Camaraos
55 Rue Marceau
93100 Montreuil
Tél : 01 42 87 34 84

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Yan Kady Chez Fatou, les grands classiques de l’Afrique à Montreuil

Petite pause africaine aujourd’hui avec Yan Kady Chez Fatou à Montreuil. On me souffle à l’oreillette que le restaurant, ouvert en mars, était à l’origine un food truck ayant rencontré un certain succès du côté du métro Robespierre. Voyons voir si la success story se poursuit Boulevard Rouget de Lisle.

Le restaurant est spacieux et accueille ce samedi un duo musical d’Afrique de l’Ouest. La clientèle est, quant à elle, éclectique : familles, amis, couples…

Fatou propose les traditionnels Maffé et Yassa ainsi que des grillades accompagnées de bananes plantains, de riz rouge ou encore d’attiéké (semoule de manioc originaire de Côte d’Ivoire).

Mais c’est le tiep vert qui me fait de l’œil ce soir-là avec son riz parfumé aux légumes verts et ses samoussas aux légumes au curry (13 euros).

plat d'afrique au restaurant yan kady chez fatou à montreuil

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Toute la générosité du Maroc au Caroubier, Paris 15

Un peu d’Orient sur ce blog aujourd’hui avec Le Caroubier, digne représentant de la gastronomie marocaine au sein de ce désert culinaire qu’est le quartier de Porte de Vanves (bas XVème). Il est vrai que de l’extérieur, Le Caroubier ne dénote guère dans le paysage et il serait aisé de passer sans même se retourner. Quelle dommage ! Une fois rentré, le Maroc prend sa place avec une décoration sobre mais élégante et un service exclusivement masculin.

Mais entrons dans le vif du sujet avec pour cette fois un menu à 28 euros pour une entrée, un plat et un dessert avec une belle brick à l’œuf pour débuter. Cette dernière est fraîche, croustillante et d’une déconcertante légèreté. Si vous trouvez mieux sur Paris, s’il vous plaît, dites-le moi !

entrée gastronomie marocaine en île de France Continuer la lecture

Le Négus, un petit coin d’Ethiopie à Paris 11

Si certaines cuisines sont très voire trop représentées dans la capitale, quelques nationalités se font relativement discrètes. C’est le cas de pays comme l’Afghanistan par exemple  mais aussi la Malaisie ou les pays de l’Est. L’Éthiopie en fait partie mais a néanmoins un fier représentant dans la capitale : Le Négus (le négus est un titre de noblesse proche de celui de roi en Éthiopie).

restaurant le négus à paris

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