Brunch 3 étoiles au Plaza Athénée à Paris

Plusieurs semaines après ma seconde visite au Plaza Athénée pour son désormais célèbre Brunch Haute Couture, il était plus que temps de faire part de mon expérience sur ce blog. Mais par où commencer tant l’entreprise semble monumentale ?

Plus qu’un gros petit-déjeuner, le Plaza propose un réel moment hors du temps dans un lieu qui, à lui seul, est un enchantement et nous fait oublier le tumulte de la vie parisienne.

Aparté : je tiens d’ailleurs à remercier sincèrement mes anciens collègues d’Aldebaran pour ce très très très beau cadeau de départ. Ils et elles se reconnaîtront. <3

brunch haute couture au plaza athénée

Avant toute chose, sachez que si vous souhaitez tester le brunch du Palace, il vous faudra d’une part vous y prendre un peu à l’avance et d’autre part, y aller le VENTRE VIDE. Car si le repas s’élève à 120 euros par tête tout de même, il n’en demeure pas moins absolument colossal.

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Tuk Tuk, la Thaï Street Food s’installe à Saint-Lazare (Paris)

Avec des dizaines de milliers de travailleurs affamés au quotidien, le quartier de Saint-Lazare se doit de combler tous les appétits mais également tous les budgets. C’est ainsi qu’une petite cantine thaïlandaise fait le plein chaque midi depuis plus de deux ans maintenant : le Tuk Tuk Thaï.

restaurant thailandais saint lazare

Crédits photo : Le Tuk Tuk Thaï

Avec son ambiance tamisée, ses murs en tôle et son véritable tuk tuk, difficile de ne pas sentir un parfum de nuit thaïlandaise en bord de plage. Au menu, plats frais et faits maison pour un tarif très accessible compte tenu de la localisation du restaurant.

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Les marrons semi glacés de Patrick Roger à Paris 8

L’Express l’avait élu meilleur marron glacé de France il y a quelques semaines, je me devais donc de me pencher sérieusement sur le sujet (les fêtes approchant de surcroît). Patrick Roger est déjà unanimement reconnu pour ses chocolats d’excellence mais il l’est peut-être moins pour ses délicieux fruits de châtaignier hivernaux. D’entrée de jeu, je décide donc de vendre la mèche car il n’y a pas à tergiverser, ces marrons-là ne sont pas premiers de la classe pour rien.

chocolatier patrick roger meilleur ouvrier de france

Le fruit, matière première de très grande qualité, est fondant et possède une tenue presque parfaite. Le glaçage, qui n’en est finalement pas vraiment un, est lui aussi excellent. Le sucre, légèrement vanillé et à l’équilibre impeccable, coule délicatement sur le marron et n’est présent que pour en révéler un peu plus les arômes même après dégustation.

patrick roger chocolatier et meilleur ouvrier de france

Avec un ticket d’entrée à 22 euros pour une boîte de 8 marrons, ces douceurs seront à réserver pour de grandes occasions. On me souffle à l’oreille que Noël en est une. Merci Patrick !

Patrick Roger
3 place de la Madeleine
75008 Paris
Tél: 01 42 65 24 47

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Restaurant de Sers, un dîner au baby palace, Paris 8

Je ne vous cacherai pas que je n’ai pas pour habitude de dîner dans des hôtels 5 étoiles. J’ai pourtant eu la chance d’être invitée grâce à une amie du site So Food Mag, par le jeune chef du restaurant de l’hôtel de Sers, désireux d’obtenir des retours sur sa cuisine.

A 28 ans, Jordan Delamotte a fait ses armes en Martinique, en Suisse et en Irlande ainsi qu’au restaurant anciennement étoilé La Truffe Noire à Paris. C’est en tant que chef que nous le retrouvons pour un dîner découverte dans le patio du restaurant.

cuisines du palace hotel de sers à paris

Vue sur la cuisine depuis le patio

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Patrick Roger, l’excellence au bout des doigts

Je ne vais pas m’étendre sur celui qui est déjà reconnu comme le maître du chocolat tant d’innombrables choses ont été dites et écrites à son sujet.

Vous avez certainement déjà entrevu Patrick Roger à la télévision notamment dans Top Chef par exemple. Même s’il arbore un style teinté d’excentricité, Patrick Roger a bien les pieds sur terre et affiche des créations d’une grande maîtrise qui font mouche dans un océan de créativité (Patrick Roger s’illustre également par ses sublimes sculptures en chocolat et sa boutique est à elle seule de la poésie pour les yeux).

patrick roger meilleur ouvrier de france chocolaterie Continuer la lecture