Rêve d’Asie, le meilleur du Viêt Nam à Saint-Nazaire

Trouver un trésor, c’est toujours agréable. Mais en trouver un là où on s’y attend le moins, c’est encore mieux. Et le mot n’est pas exagéré car c’est une vraie perle que j’ai eu l’occasion de découvrir presque par hasard.

Pourquoi donc Rêve d’Asie relève-t-il de la pêche miraculeuse ?

Désert culinaire

Rêve d’Asie c’est, sur le papier, un restaurant vietnamien situé dans un quartier résidentiel de Saint-Nazaire à quelques pas de la gare. Résidentiel, je pèse mes mots car le soir venu, le boulevard de la Renaissance n’a strictement rien à offrir au voyageur affamé ou à l’autochtone désireux d’égailler la fin de sa journée. Si vous aviez l’intention de prendre un verre après votre dîner, mauvaise pioche.

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Boulevard de la Re… non rien.

Le livre, la couverture, vous faites le rapprochement

Pour avoir fréquenté beaucoup d’enseignes asiatiques sur Paris, force est de constater que se côtoient le meilleur mais également le pire. La notion de boui-boui ne doit également pas être étrangère aux amateurs de cuisine extrême orientale même si l’Asie m’a plusieurs fois prouvée que l’on peut passer un excellent moment malgré une décoration et un service sommaires.

Concrètement, je n’attendais pas grand chose de Rêve d’Asie compte tenu de sa localisation et de l’absence de référentiel à 100km à la ronde. Et pourtant, le petit restaurant (bondé) s’est appliqué à me donner tort avec une cuisine ouverte, des tables bien tenues et des éléments de décoration asiatique classiques mais qui fonctionnent.

resto vietnamien en loire atlantique

Quasi cosy

« Rhoooo qu’est-ceu queu c’est bong »

Récapitulons : nous sommes en présence d’un restaurant asiatique plein à craquer situé dans un quartier mort et qui met un point d’honneur à ne pas passer pour « le chinois du coin ». Intéressant mais que vaut vraiment Rêve d’Asie dans l’assiette ?

Sur la carte, la chef nous propose en entrée les traditionnels rouleaux de printemps et nems ainsi que le crabe farci et plusieurs salades agrémentées de viande. Je n’ai malheureusement pas de cliché des nems aux légumes que j’avais pu tester ce soir-là mais retenez une chose, je n’en ai JAMAIS mangé de meilleurs ! Réalisés à la commande à partir de légumes frais et croquants, ces nems sont tout simplement DI-VINS. Dans un monde idéal, mon alimentation ne se résumerait qu’à ça… dans un monde idéal. Comptez 5.50 malheureux euros pour 4 petites bombes atomiques.

Notre hôtesse propose également Pho et autres soupes de raviolis pour les plus petites faims (7.70 euros). Elle décline aussi poulet, filet mignon, canard, crevettes et bœuf dans différentes saveurs : curry, saté, sauce piquante, laquée, 3 champignons etc. (de 9.35 à 11 euros). Ayant déjà goûté au somptueux bobun de la maîtresse de maison, je me tourne ce jour-là vers le bœuf lôc lac, une première pour moi (11 euros).

Et voici le bébé :

plat vietnamien au restaurant reve d'asie à saint nazaire

Je pense que l’assiette parle d’elle-même. Un riz savoureux surmonté d’un œuf sur le plat que je me hâte de percer, une viande accompagnée d’une sauce impeccable et d’oignons et de ciboulette pour relever le tout. Seul petit regret, le bœuf que j’aurais aimé d’une qualité supérieure. L’ensemble n’en demeure pas moins très très « gourmand ».

Concluons avec le type de dessert auquel je ne résiste pas : le gâteau banane. Habillée de riz gluant sucré et cuite dans une feuille de bananier, notre tendre banane est à napper généreusement de lait de coco. Pas photogénique pour un sou mais imparable.

dessert vietnamien au restaurant rêve d'asie à saint nazaire

Vous l’aurez compris, Rêve d’Asie est une réussite sur tous les plans. Le service y est également attentionné et l’accueil chaleureux. Au déjeuner, au dîner ou à emporter, courez-y. Vous avez ma bénédiction.

Restaurant Rêve d’Asie
9 boulevard de la Renaissance
44600 Saint-Nazaire
Tél : 06 27 44 34 49

Ouvert le Lundi de 18h à 21h15
Du Jeudi au Vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 21h30
Le Samedi de 18h à 21h30

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