Il Ridotto, un étoilé à Venise (3/4)

Pas de passage en Italie sans un restaurant gastronomique digne de ce nom. Si Rosa Rossa nous avait donné un avant-goût du raffinement de la cuisine vénitienne, il était de bon ton de vérifier auprès d’un pilier de la scène culinaire de la Sérénissime.

Et lorsque ce pilier est étoilé Michelin et propose de surcroît un menu déjeuner à 28 euros, il aurait été quasiment criminel de se priver. Réservation est donc prise au Il Ridotto, quartier Castello, par une journée de canicule.

L’enseigne moderne abrite un nombre restreint de tables réparties dans deux pièces au décors lounge classique.

Le menu est composé de 3 tapas en guise d’introduction et du poisson ou de la viande du jour. Mais avant toute chose, place à l’irremplaçable Bellini, cocktail vénitien réalisé à base de Prosecco et de jus de pêche blanche, une vraie drogue.

cocktail vénitien prosecco et jus de pêche blanche

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Pâtisserie Didovich, un petit-déjeuner à Venise (2/4)

Parce que l’on a toujours besoin d’une bonne adresse pour bien démarrer la journée, voici une pâtisserie des plus réjouissantes en plein cœur de Venise, j’ai nommé Didovich.

Rassurez-vous, si le nom de l’enseigne peut prêter à confusion, Didovich propose bien des pâtisseries 100% italiennes.

Voici un premier aperçu avec à gauche un chou à la ricotta au goût léger, un croissant classique croustillant au centre et un superbe croissant au miel, de loin le meilleur des trois et que je recommande absolument.

Didovich sert également un « vrai » chocolat chaud si concentré en cacao et lait qu’une épaisse pellicule vient rapidement en recouvrir la surface. Le chocolat chaud des passionnés de cacao en somme.

Faites passer le tout avec un jus d’orange frais et vous obtenez le petit déjeuner parfait pour affronter une longue journée de canicule estivale (quoiqu’on aurait pu l’imaginer plus léger mais croyez-moi, vous non plus n’y résisterez pas).

croissant, chocolat chaud, jus d'orangeBuongiorno Venezia

Pasticceria Didovich
Sestiere Castello, 5909
30122 Venise
Tél : +39 041 523 0017

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Rosa Rossa, l’élégance vénitienne à 2 pas de San Marco (1/4)

On s’évade de nouveau aujourd’hui avec le premier volet d’une série de 4 articles sur La Sérénissime, j’ai nommé Venise. Si vous ne connaissez pas Venise et que vous vous demandez encore si vous devriez y faire un saut, ces quelques photos devraient vous convaincre.

Et c’est totalement par hasard que nous avons franchi le seuil de la Rosa Rossa ce soir-là (et non pour admirer les talents de peintre de Johnny Depp).

Située à une quinzaine de minutes de la place Saint-Marc et de ses pièges à touristes, Rosa Rossa est une trattoria lounge proposant les classiques de la pasta italienne ainsi que des pizzas.

Bien décidée à découvrir un plat typiquement italien sous un angle nouveau, je m’attaque pour cette première soirée aux gnocchis que l’on se plaît à massacrer à loisir en France.

Le serveur, très attentionné, me présente les fameux gnocchis en cassolette et accompagnés de joue de porc, à l’image des carbonara.

plat a la trattoria rosa rossa à venise

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Suður-Vík, refuge culinaire à Vík en Islande (2/2)

Si vous visitez l’Islande, il y a de fortes chances pour que vous fassiez un détour par la bourgade de Vík. Célèbre pour sa plage de sable noir et ses falaises comme dessinées par un architecte, Vík est un passage obligé tant pour les personnes ayant prévu de faire une grande boucle en voiture que pour les visiteurs de passage souhaitant réaliser de belles escapades depuis Reykjavik.

Autant le dire tout de suite, avec seulement 300 âmes, l’offre de restauration y est très limitée. Pourtant, des centaines de visiteurs (voire davantage en été) s’y pressent chaque jour. Vous ne refuserez donc pas une enseigne de charme, aux tarifs plutôt corrects pour l’Islande et aux plats simples mais réalisés avec attention.

meilleur restaurant à vik en islande

Suður-Vík fait le bonheur de bon nombre de touristes qui s’y massent toute la soirée dès 19h. Pensez donc soit à réserver, soit à arriver très tôt si vous ne souhaitez pas attendre un (long) moment dans le hall.

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Nora Magasin, des tapas au top au cœur de Reykjavik en Islande (1/2)

Après 10 jours passés à explorer l’Islande en long et en large (le travers étant un peu plus complexe à entreprendre compte-tenu de la rudesse des hautes terres), le moment est venu pour un doublé spécial pays des macareux et des volcans.

Soyons clairs, la gastronomie n’est pas le point fort des islandais. Les plats traditionnels, s’ils sont plutôt bons, sont peu variés. L’agneau et le skyr national (sorte de yoghurt) côtoient ainsi les pizzas et les burgers.

Situé au cœur de Reykjavik, Nora Magasin ne déroge pas à la règle. Le bistrot propose ainsi des sandwichs, salades, plats de poisson frais et tapas qu’il est possible d’accompagner d’un cocktail ou d’une bière locale.

Rien d’extraordinaire j’en conviens. Pourtant, le restaurant soigne tout particulièrement ses fameuses tapas et propose au visiteur de créer ses propres assortiments parmi un choix alléchant.

La planche que je commande se compose de délicieuses frites de patates douces faites maison, d’une mousse de morue crémeuse accompagnée de son pain d’épices et d’un bol d’edamame (fèves de soja japonaises) relevées au piment jalapeño qui font mouche. Attention néanmoins si vous avez le palais sensible. 😉

tapas au restaurant islandais nora magasin à reykjavik

L’ambiance est également au rendez-vous puisque Nora Magasin est un lieu prisé des jeunes et des petits budgets. Comptez par exemple environ 20 euros pour l’assortiment de tapas ci-dessus qui sustentera même les plus affamés. Croyez-moi, nous tenons-là un excellent rapport qualité-prix pour l’Islande !

Restaurant Nora Magasin
Pósthússtræti 9
101 Reykjavík
Tél : +354 578 2010

 

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