Le Billot, qui pour détrôner l’indétrônable à La Baule ?

Si vous vivez à La Baule ou que vous vous y rendez fréquemment, vous avez très probablement entendu parler du Billot, enseigne mythique située en face des nouvelles halles du marché.

Passé entre différentes mains pour le meilleur et le moins bon, Le Billot est désormais dirigé par Marine et Laurent qui ont précédemment officié à La Mare aux Oiseaux ainsi qu’à la Villa. Et le couple semble réussir au restaurant puisque celui-ci truste la 1ère place du classement d’un site touristique bien connu sur Internet depuis plusieurs mois.

restaurant gastronomique la baule

Je ne vous cacherai pas que ce dîner n’était pas mon premier coup d’essai au Billot et que je savais donc à quoi m’attendre : du frais, du bon et des sourires.

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Fish & Chips, un peu de Grande-Bretagne à La Baule

Nous souhaitons la bienvenue aujourd’hui à un petit nouveau qui devrait plaire à bien des baulois tant le concept est nouveau sur la côte. Si la cuisine française est effectivement très (très) bien représentée dans toute la baie, les cuisines du monde sont un peu aux abonnés absents (à l’exception du Punjab à La Baule que je n’ai pas testé et de l’excellentissime Rêve d’Asie à Saint-Nazaire).

C’est un peu de Grande-Bretagne que La Baule accueille cet été avec Fish and Chips. Fish and Chips est le petit frère d’une enseigne ouverte à Pornichet il y a peu par l’écossaise Dorothy. C’est Kevin, son fils, qui officie pour notre plus grand bonheur à La Baule.

Fish and Chips s’affiche sans complexe comme une enseigne de fast food tout en rappelant son exigence de qualité à toutes les étapes. A ce titre, la panure à la bière a été élaborée par notre hôte et les frites sont exclusivement maison.

Après à peine 5 minutes d’attente, le fish and chips me parvient dans son cornet rappelant le fameux papier journal.

plat traditionnel britannique à la baule Continuer la lecture

Café de La Poste, LE QG des soirées match à La Baule

Alors à la recherche d’un QG pour regarder l’EURO, je me dirige un soir de juin vers le lieu qui devait normalement me permettre de suivre la première rencontre des bleus dans de bonnes conditions : le Charlie’s.

Je n’ai rien contre les rassemblements et le bruit mais soyons francs, la foule présente ce soir-là et le volume sonore imposé par le pub m’ont vite fait rebrousser chemin. ET C’EST TANT MIEUX !

Dépitée et déjà préparée à l’idée de regarder le match dans mon salon, je passe devant le Café de La Poste qui semble lui aussi retransmettre le match. Café de La Poste… à priori, on est pas si loin du Relai de la Gare ou du Balto à l’angle au bout de la rue. Perdu pour perdu, je tente tout de même le coup.

Et c’est à ce moment que j’ai remercié le Charlie’s d’être si populaire et si bruyant. Car non content d’être logé dans une ravissante maison typique de La Baule, le Café de La Poste propose la meilleure combo possible pour celui ou celle qui veut passer un excellent moment de sport : des tables et chaises (oui c’est important), une belle terrasse, de la bière pression de qualité et une carte de grands classiques entièrement faits maison tout simplement AU TOP !

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La Salorge, crêperie gastro à Saillé (Guérande)

Voilà un challenger de poids dans la catégorie « meilleure crêperie de la côte sauvage ». Avec une Ribote quasi indétrônable et une Fleur de Sel qui a bien des arguments, difficile de se faire une petite place au soleil.

Mais La Salorge n’a pas l’intention de se laisser impressionner. Si l’intérieur de charme, tout en vieilles pierres et notes maritimes, et la carte très classique peuvent attendrir, l’ardoise des compositions du moment remet les pendules à l’heure en quelques secondes.

meilleure creperie à guérande Continuer la lecture

Le Fouquet’s, la touche luxe qui manquait à La Baule

J’ai honte, oui j’ai honte. Honte d’avoir laissé mon appareil photo sur mon bureau alors même que j’avais pris le soin de réserver un déjeuner au Fouquet’s dont la carte a été élaborée en collaboration avec le patron des patrons : PIERRE F****** GAGNAIRE.

fail moon moon

Ce seront donc des clichés pris avec un smartphone vieux de plus d’un lustre qui illustreront cet article mais je vous promets de l’updater avec des photos dignes de ce nom bientôt.

Comme de nombreuses personnes, je venais au Fouquet’s avec certains a priori dont son équivalent parisien est pour beaucoup responsable : prix sous stéroïdes, planque des people et attrape-touristes.

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