[Resto] La Salorge, Saillé à Guérande

Voilà un challenger de poids dans la catégorie « meilleure crêperie de la côte sauvage ». Avec une Ribote quasi indétrônable et une Fleur de Sel qui a bien des arguments, difficile de se faire une petite place au soleil.

Mais La Salorge n’a pas l’intention de se laisser impressionner. Si l’intérieur de charme, tout en vieilles pierres et notes maritimes, et la carte très classique peuvent attendrir, l’ardoise des compositions du moment remet les pendules à l’heure en quelques secondes.

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[Resto] Suður-Vík, Islande (2/2)

Si vous visitez l’Islande, il y a de fortes chances pour que vous fassiez un détour par la bourgade de Vík. Célèbre pour sa plage de sable noir et ses falaises comme dessinées par un architecte, Vík est un passage obligé tant pour les personnes ayant prévu de faire une grande boucle en voiture que pour les visiteurs de passage souhaitant réaliser de belles escapades depuis Reykjavik.

Autant le dire tout de suite, avec seulement 300 âmes, l’offre de restauration y est très limitée. Pourtant, des centaines de visiteurs (voire davantage en été) s’y pressent chaque jour. Vous ne refuserez donc pas une enseigne de charme, aux tarifs plutôt corrects pour l’Islande et aux plats simples mais réalisés avec attention.

meilleur restaurant à vik en islande

Suður-Vík fait le bonheur de bon nombre de touristes qui s’y massent toute la soirée dès 19h. Pensez donc soit à réserver, soit à arriver très tôt si vous ne souhaitez pas attendre un (long) moment dans le hall.

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[Resto] Nora Magasin, Islande (1/2)

Après 10 jours passés à explorer l’Islande en long et en large (le travers étant un peu plus complexe à entreprendre compte-tenu de la rudesse des hautes terres), le moment est venu pour un doublé spécial pays des macareux et des volcans.

Soyons clairs, la gastronomie n’est pas le point fort des islandais. Les plats traditionnels, s’ils sont plutôt bons, sont peu variés. L’agneau et le skyr national (sorte de yoghurt) côtoient ainsi les pizzas et les burgers.

Situé au cœur de Reykjavik, Nora Magasin ne déroge pas à la règle. Le bistrot propose ainsi des sandwichs, salades, plats de poisson frais et tapas qu’il est possible d’accompagner d’un cocktail ou d’une bière locale.

Rien d’extraordinaire j’en conviens. Pourtant, le restaurant soigne tout particulièrement ses fameuses tapas et propose au visiteur de créer ses propres assortiments parmi un choix alléchant.

La planche que je commande se compose de délicieuses frites de patates douces faites maison, d’une mousse de morue crémeuse accompagnée de son pain d’épices et d’un bol d’edamame (fèves de soja japonaises) relevées au piment jalapeño qui font mouche. Attention néanmoins si vous avez le palais sensible. 😉

tapas au restaurant islandais nora magasin à reykjavik

L’ambiance est également au rendez-vous puisque Nora Magasin est un lieu prisé des jeunes et des petits budgets. Comptez par exemple environ 20 euros pour l’assortiment de tapas ci-dessus qui sustentera même les plus affamés. Croyez-moi, nous tenons-là un excellent rapport qualité-prix pour l’Islande !

Restaurant Nora Magasin
Pósthússtræti 9
101 Reykjavík
Tél : +354 578 2010

 

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[Resto] Le Fouquet’s, La Baule

J’ai honte, oui j’ai honte. Honte d’avoir laissé mon appareil photo sur mon bureau alors même que j’avais pris le soin de réserver un déjeuner au Fouquet’s dont la carte a été élaborée en collaboration avec le patron des patrons : PIERRE F****** GAGNAIRE.

fail moon moon

Ce seront donc des clichés pris avec un smartphone vieux de plus d’un lustre qui illustreront cet article mais je vous promets de l’updater avec des photos dignes de ce nom bientôt.

Comme de nombreuses personnes, je venais au Fouquet’s avec certains a priori dont son équivalent parisien est pour beaucoup responsable : prix sous stéroïdes, planque des people et attrape-touristes.

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[Resto] El Cardenal, México (5/5)

Je termine mon tour gastronomique avec la meilleure adresse que j’ai pu tester au pays des Aztèques : El Cardenal. Institution à México, El Cardenal propose une cuisine traditionnelle 100% mexicaine et même préhispanique. Si vous vous sentez l’âme d’un aventurier, le cardinal est fait pour vous.

En effet, tacos, ceviches et autres traditionnelles quesadillas côtoient… les vers et les œufs de fourmis ! Et croyez bien qu’ils réservent de très belles surprises. Nous entamons ainsi notre repas avec un guacamole (à tomber par terre), un fromage de brebis à la salsa verde, une quesadillas aux légumes ainsi que nos fameux vers préparés frits et nos œufs de fourmis revenus à la poêle et délicatement assaisonnés. Si je ne trouve qu’un intérêt gustatif limité aux vers, la préparation des œufs est, quant à elle, tout simplement délicieuse ! Pour vous donner une idée, le plat s’apparente à des céréales préparées avec un jus de viande à l’assaisonnement impeccable. A essayer A-BSO-LU-MENT.

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[Resto] La Pause, México (4/5)

Si vous avez la chance de passer plusieurs jours au sein de la capitale mexicaine, il est très probable que vous fassiez un saut au quartier colonial de Coyoacán. Outre le musée Frida Kahlo et de superbes bâtisses d’époque, le quartier compte également quelques adresses qu’il serait dommage de manquer.

La Pause fait partie de celles-là puisque le restaurant allie cuisine mexicaine de qualité et environnement privilégié. Situé au 287 de la très belle Avenida

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[Resto] Oh Là Là, México (3/5)

Un spot français de qualité et à prix doux à México, ce n’est peut-être pas ce que vous étiez venu chercher mais lorsque vous en aurez assez des tortillas de maïs ou que le mal du pays commencera à se faire sentir, Oh Là Là vous sauvera (peut-être) la vie.

Toujours situé dans le quartier de la Roma Sur au moment où j’écris ces lignes, Oh Là Là est un spot créé par un Français, Sébastien, pour les Français et les mexicains curieux.

Soupes, salades, pâté de campagne et autres quiches, nous voilà chez nous sur cette terrasse d’un des quartiers les plus bobos de la capitale.

Place à la soupe froide de concombre, pomme verte, coriandre et ciboule (très populaire au Mexique), une entrée légère et très rafraîchissante.

entrée restaurant oh là là méxico roma sur Lire la suite